Franciacorta che passione! ... Giovedì 15 Settembre 2011

Azienda agricola Enrico Gatti

Il Menù

- Aperitivo al tavolo con prosecco sup. Merotto Valdobbiadene
- Stuzzichino
- Misticanza aromatica con calamaretti arrostiti, frutta e verdure
- Filetti di triglia di scoglio con pomodoro alla livornese, purè di ceci e gelatina di acqua di pomodoro
- Risotto al granchio reale, ristretto di peperone e prezzemolo
- Trancio di ricciola, cuore di parmigiano su zucca tostata e agrodolce
- Pre-dessert
- Zuppa di cioccolato bianco, cialda alle mandorle e sorbetto ai lamponi
- Piccola pasticceria

I vini

- Franciacorta brut
- Franciacorta brut Saten
- Franciacorta Nature
- Franciacrota brut Rosè

Minerale e caffè

€ 58 per persona