E a noi le sfide piacciono!
Per tutta la settimana il Quartopiano aggiungerà una degustazione dedicata, concepita dal nostro Chef Silver Succi, che nasce dalla migliore espressione delle materie prime al femminile: amiche, produttrici… donne!
Aperitivo di benvenuto
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…aspettando la primavera
Cous cous di cavolfiori con mazzancolle marinate
(Calandrini Frutta, di Micaela Calandrini)
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Risotto allo zafferano, carpaccio di rombo affumicato e cubi di foie gras
(Az. Agr. Cascina Canta di Maddalena ed Isabella Francese)
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Cubi di leccia con crema di scorzanera, broccoli e tartufo nero
(Tartufi e Funghi, di Lorena Roncuzzi)
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……. aspettando il dolce
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Sfoglie di pasta, cremoso al cioccolato bianco e mela “bacca”
(Az. Agr. Rossovivo, di Silvia Pazzaglia)
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Olio EVO in accompagnamento dell’Azienda Agricola Colombarda
di Micaela Dionigi
€ 55,00 per persona
[escluse bevande]
Per info e prenotazioni:
Quartopiano Suite Restaurant
Tel.: 0541 393238
E-mail: info@quartopianoristorante.com