E a noi le sfide piacciono!
Per tutta la settimana il Quartopiano aggiungerà una degustazione dedicata, concepita dal nostro Chef Silver Succi, che nasce dalla migliore espressione delle materie prime al femminile: amiche, produttrici… donne!
Aperitivo di benvenuto
*
…aspettando la primavera
Cous cous di cavolfiori con mazzancolle marinate
(Calandrini Frutta, di Micaela Calandrini)
*
Risotto allo zafferano, carpaccio di rombo affumicato e cubi di foie gras
(Az. Agr. Cascina Canta di Maddalena ed Isabella Francese)
*
Cubi di leccia con crema di scorzanera, broccoli e tartufo nero
(Tartufi e Funghi, di Lorena Roncuzzi)
*
……. aspettando il dolce
*
Sfoglie di pasta, cremoso al cioccolato bianco e mela “bacca”
(Az. Agr. Rossovivo, di Silvia Pazzaglia)
*
Olio EVO in accompagnamento dell’Azienda Agricola Colombarda
di Micaela Dionigi
€ 55,00 per persona
[escluse bevande]
Per info e prenotazioni:
Quartopiano Suite Restaurant
Tel.: 0541 393238
E-mail: info@quartopianoristorante.com
