Pasqua è il periodo migliore per concedersi una pausa e abbandonarsi al piacere della Primavera che inizia a offrire i suoi migliori colori e sapori, magistralmente reinterpretati dal nostro Chef Silver Succi.
L’aperitivo
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Insalatina di Sogliole dell’Adriatico al vapore con asparagi e limone, fiori eduli e misticanza
Zuppetta di crostacei, spuma di patate e tartufo nero
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Pasta ripiena al caprino e lime con ragù di calamari e frutti di mare, fave e piselli
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Filetto di mazzola al coriandolo con liscari all’aglio fresco
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Cubi di rombo, le verdure di primavera ed il polipo nel suo guazzetto
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Aspettando il dessert…
Bavarese al cioccolato “Opalis” con biscotto al pistacchio, rabarbaro e fragole
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… I dolcetti Pasquali in tavola
Dalle ore 12:30
€ 60,00 per persona
[escluse bevande]
Per info e prenotazioni:
Quartopiano Suite Restaurant
Tel.: 0541 393238
E-mail: info@quartopianoristorante.com
