27.09.2018 | h 20:00
Presentazione della nuova carta autunnale, un percorso emozionante tra nuovi colori e sapori della stagione.
Lo Chef Silver Succi selezionerà 8 delle sue nuove creazioni che compongono la fantasiosa e soave carta dell’autunno.
ANTIPASTI
– Uovo fritto, spinaci, brodo di parmigiano e tartufo
– Coscia di quaglia, animelle di vitello, budino ai funghi e verza croccante
PRIMI PIATTI
– Gnocchi risottati, frutti di mare, gelato al prezzemolo e polvere autunnale
– Linguine al ragù di crostacei e croccante di parmigiano
SECONDI PIATTI
– Baccalà arrosto con patate alla crema, bacon e cipollotto
– Maialino da latte, mela e salsa all’aceto
DOLCI
– Bavarese allo champagne, insalatina di uva e sorbetto al mosto
– Brownie al cioccolato e avena, sorbetto alla mela verde e cremoso alla mandorla
– Buffet di frutta e dolcezze
Selezione vini curata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro.
Un pensiero per te.
Piccolo cadeau da portare a casa, per prolungare la magia dei nuovi sapori.
€ 65,00 a persona / info e prenotazioni T. 0541 393238
