[SANTO STEFANO] Un lunch a buffet leggero, genuino e di altissima qualità arricchito per l’occasione con i grandi piatti delle feste.
Un’atmosfera informale e rilassata ti accoglierà per prolungare la tua voglia di vivere giornate speciali ✨
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Menu
I Primi
– Cappelletti “della Domenica”
– Nidi di rondine al prosciutto affumicato gratinati, con ragù bolognese
– Tagliolini al sugo di pesce
I Secondi
– Spalla di vitello in bellavista
– Quaglie lardellate ripiene al tartufo
– Il bollito delle feste e salsa verde
I Rifreddi
– Salmone al vapore al sale di cervia
– Le insalate di mare
– Cous cous, verdure e code di mazzancolle
– Girello di vitello e salsa tonnata
– Scamone di vitellone “rosato” con i funghi
Il Rustico
– Prosciutto al coltello e la sua compagnia
– Sott’oli, sott’aceti e piadina
– Formaggi dal mondo
– Miele, composte e marmellate
I Contorni
– Verdure gratinate
– Zucchine fritte e marinate alla mentuccia
– Zucca Delica in agrodolce di zenzero
– Carciofi al tegame
– Insalata invernale di cavolo all’aceto di mele
– Foglie di spinaci, semi di lino e germogli
I Dolci
– Pasticceria natalizia
– Spuma al mascarpone
– Crema in tazza
– Pere al sangiovese
– Frutta fresca
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€ 40 bevande escluse
POSTI LIMITATI
Info e prenotazioni 0541 393238
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