Special Dinner a Castel Sismondo
L’incantevole atmosfera del Castello, la poesia degli allestimenti di Giardini d’Autore, la creatività della cucina di Chef Silver Succi, due decennali da festeggiare: ci sono tutti gli ingredienti per una magica serata.
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‣ Aperitivo standing di benvenuto e spumante brut metodo charmat
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‣ Tartare di crostacei al vapore con cous cous di lenticchie rosse, ceci, mozzarella di bufala, brodo di pomodori e fiori aromatici
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‣ Lasagnetta gratinata al ragù bianco di cortile, frutti di bosco e piselli
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‣ Trancio di orata farcita agli stridoli, sfoglia di patate e olive nere
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‣ Predessert
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‣ La pesca … terra di mandorle e coulis di pesca al rosmarino
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DALLA CANTINA
‣ Spumante Brut Metodo Classico San Zeno Tenuta Santa Lucia
‣ Albana DOCG Tenuta Colombarda 2017
Selezione vini curata dal maître e sommelier del Quartopiano Suite Restaurant: Fabrizio Timpanaro
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€ 65 p.p. [bevande incluse]
POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE
0541 393238 • info@quartopianoristorante.com
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