[INAUGURAZIONE TERRAZZA • Quartopiano Suite Restaurant]
Le creazioni dello Chef Silver Succi, la magia della vista panoramica, l’esplosione di bollicine, le prime stelle estive: ci sono tutti gli elementi per vivere una serata indimenticabile.
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‣ Aperitivo standing a braccio
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Piatto di benvenuto
‣ Risotto al basilico con carpaccio di dentice, burrata e pomodoro
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Dalle 4 postazioni live
‣ Uovo cotto a bassa temperatura e poi fritto, spuma di pecorino e guazzetto di verdure
‣ Raviolino di piselli, costine di maiale e ricotta
‣ Carpaccio di leccia, salsa olandese e brunoise di verdure
‣ Carciofo e baccalà mantecato
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Dalla cucina
‣ Secreto di maiale iberico
‣ Tartare di rapa rossa, tofu e germogli
‣ Bocconcini di orata con patè di zucchine e pinoli
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Dessert
‣ La ciliegia… croccante di cioccolato e gelato alla cannella
‣ Frutta fresca e dolcezze
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Minerale e Caffè Leonardo Lelli
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Wine corner
‣ Rebel Spumante Brut Metodo Charmat
‣ Franciacorta Brut Gatti n.m.
‣ Cà dei Frati Lugana
‣ Sangiovese superiore “Silvano” Palazzo Astolfi
‣ Barbera Largé La Raja
Selezione vini curata dal maître e sommelier del Quartopiano Suite Restaurant, Fabrizio Timpanaro
Beer corner
‣ Selezione a cura di Birra Amarcord
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DJ-set by Fabiana
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€ 55 p.p. [bevande incluse]
Info e prenotazioni 0541 393238
#10YearsQuartopiano
