SUMMER PARTY AND DINNER • Prima serata
‣ Giovedì 1 Agosto / h 20:30
::: Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant :::
Estate, sinonimo di festa!
Dopo il grande successo dell’anno scorso, tornano le esperienze multisensoriali del ciclo “Ne vedrete di cotti e di crudi”
Le creazioni live di Chef Silver Succi, l’emozionante atmosfera della vista panoramica sulla città di Rimini, l’esplosione di bollicine, il cielo stellato: ci sono tutti gli elementi per vivere una serata magica ✨
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MENU
::: Dalle isole servite dai nostri chef :::
‣ Tartare di crostacei, frutta esotica e centrifugato ACE
‣ Melanzana viola in agrodolce e giardinetto di verdure
‣ Gnocchi di ricotta con erbe di campo al burro di baccalà, le sue falde, olive e cipolla all’aceto
‣ Lombetto di coniglio, patate al bacon e cipolla di Santarcangelo
::: Dalla cucina :::
‣ Risotto mantecato al Trebbiano di Modigliana, porcini e ostrica della Sardegna
‣ Fiore di zucca ripieno di sogliola, crema di zucchine, yogurt e caviale
‣ Tagliata di vitellone IGP, parmigiana di zucchine e salsa al tamarindo
‣ Bocconcino di pesce spada gratinato ai pistacchi
::: Dulcis in fundo :::
‣ Dolcezze di pesca e maracuja
‣ Piccola selezione di dolci e frutta
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DRINK CORNER
Beer
“La botte” di Birra Amarcord
Wine
Selezione Vini al calice:
• Champagne Autréau 1° Cru
• Pagadebit Strati Ottaviani
• Arneis Bruno Giacosa
• Sangiovese Riserva “A Silvano” P. Astolfi 2012
Long Drink
• Gin Tonic
Il tutto accompagnato dalla selezione musicale di un DJ Set
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€ 60 p.p. [bevande incluse]
0541 393238 | info@quartopianoristorante.com
#10YearsQuartopiano
