SUMMER PARTY AND DINNER • Seconda serata
‣ Lunedì 26 Agosto / h 20:30
::: Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant :::
Secondo e ultimo appuntamento del ciclo “Ne vedrete di cotti e di crudi”.
Le creazioni live di Chef Silver Succi, l’emozionante atmosfera della vista panoramica sulla città di Rimini, l’esplosione di bollicine, il cielo stellato: non perdete l’occasione di vivere una serata speciale ✨
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::: Dalle isole servite dai nostri chef :::
‣ Cialda di riso soffiato con crudo di mazzancolle, maracuja e frutta esotica
‣ Roast beef di filetto con cetrioli in osmosi e gelèe di soia
‣ Ravioli di stridoli con polpa di granchio e perle di verdure
‣ Sandwich di sgombero all’olio, melanzana e funghi
::: Dalla cucina :::
‣ Piccoli cannoli di mazzola gratinati, salsa alle verdure e riduzione di cozze
‣ Ramen di ombrina, fagioli borlotti, briciole di parmigiano e il suo brodo
‣ Pancotto di piadina all’olio EVO, girella di peperoni e feta
‣ Braciola di maiale grigione di San Leo con patate affumicate
::: Dulcis in fundo :::
‣ Dolce di ricotta con battuta di fichi e cioccolato al whisky
‣ Frutta fresca e pasticceria mignon
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DRINK CORNER D’ECCEZIONE
Con la partecipazione di Charles Flamminio e i suoi coktail
Selezione Vini:
Franciacorta Burt Gatti
Spumante Brut naturale Cesare Piana dei Castelli
Muller Thurgau Rielinger
Timorasso Pitasso Claudio Mariotto
Nero d’Avola Brezza di Ponente
Barbaresco Rabaja Giuseppe Cortese
DJ Set by Marta DJ
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€ 60 p.p. [bevande incluse]
Info e prenotazioni 0541 393238
#10YearsQuartopiano
