SUMMER PARTY AND DINNER • Seconda serata
‣ Lunedì 26 Agosto / h 20:30
::: Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant :::
Secondo e ultimo appuntamento del ciclo “Ne vedrete di cotti e di crudi”.
Le creazioni live di Chef Silver Succi, l’emozionante atmosfera della vista panoramica sulla città di Rimini, l’esplosione di bollicine, il cielo stellato: non perdete l’occasione di vivere una serata speciale ✨
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::: Dalle isole servite dai nostri chef :::
‣ Cialda di riso soffiato con crudo di mazzancolle, maracuja e frutta esotica
‣ Roast beef di filetto con cetrioli in osmosi e gelèe di soia
‣ Ravioli di stridoli con polpa di granchio e perle di verdure
‣ Sandwich di sgombero all’olio, melanzana e funghi
::: Dalla cucina :::
‣ Piccoli cannoli di mazzola gratinati, salsa alle verdure e riduzione di cozze
‣ Ramen di ombrina, fagioli borlotti, briciole di parmigiano e il suo brodo
‣ Pancotto di piadina all’olio EVO, girella di peperoni e feta
‣ Braciola di maiale grigione di San Leo con patate affumicate
::: Dulcis in fundo :::
‣ Dolce di ricotta con battuta di fichi e cioccolato al whisky
‣ Frutta fresca e pasticceria mignon
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DRINK CORNER D’ECCEZIONE
Con la partecipazione di Charles Flamminio e i suoi coktail
Selezione Vini:
Franciacorta Brut ⋅ Enrico Gatti
Cesare, Spumante Rosè extra Brut ⋅ Piana dei Castelli
Müller-Thurgau ⋅ Rielinger
Pitasso, Timorasso ⋅ Claudio Mariotto
Brezza di Ponente, Nero d’Avola ⋅ Sallemi
Rabaja’, Barbaresco ⋅ Giuseppe Cortese
DJ Set by Marta DJ
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€ 60 p.p. [bevande incluse]
Info e prenotazioni 0541 393238
#10YearsQuartopiano
