21 Ottobre 2020 - Ore 20:30
[LA CÔTE DES BLANCS DEI GRAND CRU – PARADISO DELLO CHARDONNAY IN CHAMPAGNE]
// Cena con Degustazione //
‣ Mercoledì 21 Ottobre / h 20:30
::: Quartopiano Suite Restaurant :::
È molto facile resistere ai cambiamenti nei luoghi in cui la viticoltura ha assunto caratteri stabili da tempo e la Champagne non fa eccezione: da quelle parti tutto è infatti codificato da secoli e raramente si affacciano novità, che tuttavia esistono e proveremo a raccontarle nel prossimo incontro dedicato alla splendida Côte des Blancs, la terra promessa dello Chardonnay di più nordica coltivazione, dove il gesso, la luce e un buon numero di uomini hanno condotto gli Champagne Blanc de Blancs in vetta alle preferenze di molti appassionati.
In questa occasione berremo otto straordinari Champagne: quattro di taglio classico, elaborati da storiche Maison, e quattro di ispirazione più contemporanea, creati da artigiani di classe.
Come sempre, i piatti ideati per l’occasione sono a cura dello Chef Silver Succi.
In sala vi accoglierà Fabrizio Timpanaro e la sua squadra.
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𝙄 𝙂𝙍𝘼𝙉𝘿𝙄 𝙑𝙄𝙂𝙉𝘼𝙄𝙊𝙇𝙄 𝘼𝙍𝙏𝙄𝙂𝙄𝘼𝙉𝙄
‣ Claude Cazals Brut Grand Cru 2010
‣ Agrapart Minéral Millesimato
‣ Pascal Doquet Le Mesnil sur Oger Millesimato
‣ Larmandier-Bernier Les Chemins d’Avize Millesimato
𝙇𝙀 𝙂𝙍𝘼𝙉𝘿𝙄 𝙈𝘼𝙄𝙎𝙊𝙉 𝙎𝙏𝙊𝙍𝙄𝘾𝙃𝙀
‣ Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut Millesimato
‣ Delamotte Blanc de Blancs Brut Millesimato
‣ Roederer Blanc de Blancs Brut Millesimato
‣ Pol Roger Blanc de Blancs Brut Millesimato
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Quota di partecipazione
€ 75
Solo su prenotazione
POSTI LIMITATI
info@quartopianoristorante.com
0541 393238
389 9807370 (anche WhatsApp)