[LECLERC BRIANT • La prima monografia]
// Cena con Degustazione //
‣ Venerdì 7 Maggio / h 19:00
::: Roof Garden, Quartopiano Suite Restaurant :::
Frédéric Zeimett, Hervé Jestin e Pascal Ségolène Leclerc guidano una Maison che senza troppi giri di parole merita un posto di rilievo della storia della Champagne, e per numerose ragioni. Ragioni che racconteremo nella prima monografia del 2021 dedicata alla regione di Francia che più amiamo.
Intanto vi anticipiamo che il livello complessivo della proposta è straordinario, con una serie di cuvée che coniugano rigore e dinamismo, tensione e varietà espressiva.
I sei grandi Champagne che abbiamo scelto per voi saranno raccontati da Francesco Falcone e abbinati alla cucina del nostro Chef, Silver Succi, che per l’occasione preparerà altrettanti piatti inediti, giocati come sempre tra stagionalità, territorialità e arte.
In sala, il maître e sommelier, Fabrizio Timpanaro insieme alla sua squadra.
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LE SEI CUVÉE IN DEGUSTAZIONE
‣ Brut Réserve 2016
‣ Millésime Extra Brut 2014
‣ Rosé De Saignée Extra Brut S.A.
‣ Les Basses Prières Brut Nature 2014
‣ La Croisette Brut Nature 2014
‣ Grand Blanc Millésime 2013
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LE CREAZIONI DI SILVER
Sei piatti a base di pesce abbinati ai sei Champagne in degustazione della Maison Leclerc Briant
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Quota di partecipazione
€ 85
Solo su prenotazione
POSTI LIMITATI
info@quartopianoristorante.com
0541 393238
389 9807370 (anche WhatsApp)