[HAPPY NEW YEAR]
‣ Venerdì 31 Dicembre / h 20:30
::: Rimini, Quartopiano Suite Restaurant :::
La notte più attesa dell’anno nella più scintillante delle atmosfere!
Un’esplosione di emozioni, che passano dagli occhi al palato, per fare il pieno di buone vibrazioni e dare il benvenuto al nuovo anno.
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Aperitivo di benvenuto
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Crudo di gamberi rossi su carpaccio di petali di verdura e lemon caviar
Noci di capesante arrostite con carciofi, bottarga e salsa “dolce-salata”
Cà del Bosco Cuvèe Prestige
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Mini nidi di rondine con astice e caviale
Rombo in oleocottura con lenticchie, speck, tartufo di Norcia e ristretto di topinambur
Les Cretes Cuvèe Bois
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Cubo di filetto di vitellone con foie gras, mela cotogna e verza affumicata
Brunello di Montalcino Tiezzi
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Aspettando il dolce
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Pavlova con frutta esotica e mascarpone alle fave di Tonka
Muscat De Rivesaltes Cazes
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A Mezzanotte
Spettacolo pirotecnico con i fuochi d’artificio di Antonio Scarpato
&
Servito al tavolo: lenticchie, zampone e pasticceria di Buon Augurio
Dopo lo scambio degli Auguri
Selezione musicale di un DJ Set
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€ 160 per persona
[inclusi vini in abbinamento, esclusi champagne e drink after dinner]
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Prenotazione Obbligatoria
0541 393238
389 9807370 (anche WhatsApp)