[“BACK TO BACK” – 2ª EDIZIONE – Food Pairing]
// I piatti di Silver & i drink di Charles //
‣ Giovedì 26 Maggio / h 20:30
::: Rimini, Quartopiano Suite Restaurant :::

Secondo appuntamento della saga “Back to Back”

A grande richiesta, dopo il successo della prima edizione, riproponiamo l’emozionante food pairing che vede da una parte i drink di Charles Flamminio, uno dei migliori bartender italiani, e dall’altra i piatti d’autore del nostro Chef Silver Succi.

Nuovi inediti abbinamenti, con accostamenti originali, nati dall’estro dei due artisti, per uno spettacolo di gusto che passa dal palato e arriva dritto al cuore.

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PIATTI E DRINK IN DEGUSTAZIONE

Il nostro benvenuto
L’amouse bouche
&
Il Kir in rosa e il pomodoro

Ricordo di un Cocktail di Gamberi
Crudo di gamberi rossi al finto “gratin” con salsa americana light
&
Spritz Di Baldo

Il Fritto e il Radicchio
Bocconcino croccante di cefalo con radicchio trevisano brasato e caviale
&
Bitter Rabbit Orange al Ginger Ale

Cacio, Pepe e…
Misto pasta di Gragnano mantecato al pecorino, lime e baccalà
&
Roby Marton Italian Mule

Tonno e Carciofi
Carciofi nostrani arrostiti con tataki di tonno speziato
&
Americano Di Baldo Sbagliato

Messico e nuvole
Semifreddo al cioccolato fondente, gelato al tabacco, rhum ed agave
&
Sombrero Mexicano

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In collaborazione con
Roby Marton Gin • Di Baldo Spirits • Birra Amarcord • Piero Dry Gin • Fava Bibite Imperdibile

Quota di partecipazione
€ 65 p.p.

Prenotazione Obbligatoria
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)