[DI COTTI E DI CRUDI • Prima Parte]
// Feste d’Estate //
‣ Giovedì 14 Luglio | 20:30
::: Rimini, Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant :::
Primo appuntamento della saga “Di Cotti e di Crudi”
Le inedite creazioni di Chef Silver Succi e la sua brigata,
l’accoglienza di Fabrizio Timpanaro e lo staff di sala,
l’emozionante atmosfera del panoramico Roof Garden,
l’esplosione di bollicine e la musica live.
Ci sono tutti gli ingredienti per vivere una magica serata!
______
::: Dalle Isole servite dalla Brigata :::
Gazpacho con shabu shabu di calamari e cetrioli carosello
Burratina con peperone dolce, acciughe dell’Adriatico e perle di verdure
Bocconcino di tonno Alalunga, fagioli e cipolla di Tropea
Cappelletto ripieno di cozze di Marina, crema di patate al limone e levistico
::: Dalla cucina :::
Pasta battuta “risottata” con vongole prezzemolate e gelato al Parmigiano
Parmigiana di melanzane e ricotta salata
Sardoncino dell’Adriatico in carrozza
Capocollo di Mora Romagnola e pesche nettarine
Cremoso allo zafferano, albicocca e il sorbetto
Pasticceria mignon e bocconcini di frutta
::: Dall’Isola Gourmet di Casa Spadoni :::
Selezione di salumi di Mora Romagnola e formaggi di pregio
______
::: Dalla Cantina :::
ReBël Rosè – Tenuta Colombarda
Trento DOC Pas Dosè – Revì
Verdicchio di Matelica 2019 – Marco Gatti
Gavi Minaia 2020 – Nicola Bergaglio
Sangiovese Superiore 2019 – Tenuta Carbognano
Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2019 – Vicara
::: Dal Birrificio :::
Birra Amarcord 100% Italiana Pale Ale non filtrata
________
Selezione musicale a cura di Michele Tani
________
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
€ 65 p.p
______
INFO & PRENOTAZIONI
POSTI LIMITATI!
0541 393238
389 9807370 (anche WhatsApp)