[DI COTTI E DI CRUDI • Seconda Parte]
// Special Edition “Notte di San Lorenzo” //
‣ Mercoledì 10 Agosto | 20:30
::: Rimini, Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant :::
Secondo appuntamento della saga “Di Cotti e di Crudi”
Un’edizione speciale dedicata ai sognatori, nella notte più luccicante dell’anno.
Le inedite creazioni di Chef Silver Succi e la sua brigata,
l’accoglienza di Fabrizio Timpanaro e lo staff di sala,
l’emozionante atmosfera del panoramico Roof Garden,
il cielo stellato e la musica live.
Questi sono i nostri ingredienti per vivere la magica serata di San Lorenzo.
In alto i calici, le tue emozioni ti guideranno a caccia di stelle!
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::: Dalla cucina :::
Orzotto con crema di peperoni gialli, tartufo nero e cozze di Marina
::: Dalle Isole servite dalla Brigata :::
Ceviche di leccia e centrifugato di cetrioli e verdure
Filetti di triglia scottati con pâté di zucchine alla menta
Ravioli di patata ripieni di pesto di basilico, calamari borsotti e vongole
Melanzane al forno, coulis di lamponi all’aceto, stracciatella ed erbe aromatiche
::: Dalla cucina :::
Fiore di zucca ripieno e fritto
Roast beef di filetto di vitello leggermente piccante e peperoni alla zingara
Petto d’anatra, pesche e salsa al pepe verde
::: Il dolce servito :::
Cremoso al cioccolato Opalys, prugne Sangue di Drago, il suo sorbetto e basilico
::: I dolci a buffet :::
Mini finger dolci
Pasticceria assortita
Goloserie a cura di Selecta
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::: Dalla Cantina :::
ReBël Rosè – Tenuta Colombarda
Franciacorta Dosaggio Zero Uno – Andrea Arici
Riesling – Pertinello
Albana Marne Gialle – Tenuta Santa Lucia
Sangiovese – San Biagio Vecchio
Taurasi – Antico Castello
::: Dal Birrificio :::
Selezione Birre artigianali by Birrificio Abusivo
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Selezione musicale a cura di Michele Tani
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€ 65 p.p
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POSTI LIMITATI!
0541 393238
389 9807370 (anche WhatsApp)