L’aperitivo
*
Melanzana viola al vapore, giardino di verdure e ricotta salata
*
Petto e coscia di quaglia, tortino di zucchine, uovo di quaglia e tartufo nero
*
Piccoli cannoli di anatra, pepita del suo fegato e porcini
*
Maialino “Cochinillo”, carote alla senape e verdurine
*
Pre-dessert
*
Creme Brulè con albicocche e gelato al sesamo oppure
piccola degustazione di formaggi
