Descrizione del piatto

Il ripieno di coniglio ha una leggera brasatura e la maggiorana dona un gusto fresco e aromatico.
La salsa con i carciofi a Julienne leggermente sfumata con del Pagadebit e profumata alla maggiorana si sposa perfettamente con il coniglio all’interno delle mezzelune.

Le scaglie di tartufo nero crudo a contatto con il calore emanano un profumo di terra ed erba bagnata.

Curiosità & Info

Curiosità

Solitamente nel periodo estivo si usa il tartufo nero cotto anziché crudo.

Il Sommelier consiglia

Albana DOCG Alba Rara 2012 Tenuta Santa Lucia

Bon Appétit

Prenota il tuo tavolo
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
Con la newsletter di Quartopiano Suite Restaurant rimani aggiornato sugli eventi, le novità, le offerte e le ricette dello Chef Silver Succi!
Spedizione gratuita
per ordini superiori a 50 euro
o per gli abitanti del Comune di Rimini!
Apertura straordinaria di lunedì 21 gennaio 2019
APERTURA STRAORDINARIA
Questa settimana Quartopiano Suite Restaurant rimarrà APERTO anche lunedì 21 gennaio. Vi aspettiamo!
NOVITÀ... I PRANZI DELLA DOMENICA!
Quartopiano Suite Restaurant è aperto anche tutte le domeniche dalle 12:30 alle 15:00!