Top Wines and Tapas

Seconda Edizione
Cena con degustazione
Giovedì 22 Maggio – 20:30

La nostra Carta dei Vini è ormai piena di tesori, di bottiglie preziose realizzate da vignaiole e vignaioli di valore in Italia, in Europa e nel mondo, le cui etichette sono acclamate dalla critica e dal pubblico.

Allo stesso tempo, la cucina del nostro Chef ama farsi contaminare, cerca stimoli ovunque, si mette in gioco con gli occhi saldi sul presente e il pensiero fisso sul futuro, senza perdere le radici del passato.

Da questa premessa nasce Top Wines and Tapas, il nuovo format ideato da Francesco Falcone, Fabrizio Timpanaro e Silver Succi per raccontare il vino d’autore e per celebrare la grande cucina del Quartopiano.

Top Wines and Tapas è una festa e un laboratorio: la festa celebra il piacere, il laboratorio celebra le idee.

Ci divertiremo con 8 tavoli social da 8 persone ciascuno.
15 grandi vini in assaggio libero.
14 inedite creazioni dello Chef.

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La seconda edizione di Top Wines and Tapas mette al centro del villaggio i grandi vini di Francia.

Un’antologia di eccellenti bottiglie a disposizione dei nostri ospiti,
raccontate da Francesco Falcone e da Fabrizio Timpanaro.

La cena vedrà la successione di 14 tapas “a sorpresa” dello Chef Silver Succi.

Un salume e un formaggio artigianali saranno a disposizione durante l’intera serata.

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Gli Spumanti

Baptiste Gazeau – Ultreïa | Languedoc
Crémant De Limoux

Domaine Moritz | Alsazia
Crémant d’Alsace Riesling 311 s.a.

Eric Thill | Jura
Crémant du Jura Rosé s.a.

I Bianchi

Agathe Bursin | Alsazia
Alsace Riesling Dirstelberg 2022

Sébastien Riffault | Loira
Sancerre Skeveldra 2016

Domaine Castagnier | Borgogna
Bourgogne Aligoté 2020

Tardieu Laurent | Rodano
Saint-Péray Vieilles Vignes 2020/2021

Clos Marfisi | Corsica
Grotta di Sole 2020

I Rossi

Laroque D’Antan | Cahors (Sud-Ovest)
Nigrine 2021

Zelige-Caravent | Pic Saint Loup (Languedoc)
Velvet 2016

Domaine Forêt Arbois | Jura
Instant Flora 2014

Margaux | Bordeaux
Chateau Marquis de Terme 2010

Marc Sorrel | Rodano
Crozes Hermitage 2007

Il Vino da Dessert

Chateau Pierre Bise
Coteaux du Layon Vendanges Tardives 2022

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Quota di partecipazione
€ 75 p.p.

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI
389 9807370 (anche WhatsApp)