[LA NOTTE ROSA]
Speciale Menu Degustazione
‣ Disponibile solo dal 19 al 21 giugno

La Notte Rosa torna ad accendere la Riviera.

Dal 19 al 21 giugno, il Quartopiano si unisce ai festeggiamenti della costa attraverso un esclusivo menù degustazione, che affiancherà la nostra proposta alla carta.

Un inedito itinerario del gusto che traduce l’energia estiva in piatti di raffinata armonia e nitidezza espressiva.

Un invito a vivere la festa da una prospettiva privilegiata.

Menu Degustazione dedicato in aggiunta alla nostra carta

Aperitivo di Benvenuto
Snack & Bolle

Le Tapas
Crudo di mazzancolle, mandorle, nasturzio e gel di carpione
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Filetti di triglia al forno, salsa di rapa rossa e caviale di aringa

Il Primo
Linguine del Pastificio Gentile al pesto di basilico, stracciatella e gamberi rosa

I Secondi
Coda di rospo gratinata alla mediterranea e caponata di melanzane con agrodolce allo zenzero
*
Tagliata di tonno alla griglia, peperoni corno, salsa tzatziki e menta

Per finire
Aspettando il Dolce
*
Pavlova con cremoso al limone, rabarbaro e frutti rossi

€ 75 [escluse bevande]

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Info & Prenotazioni
389 9807370 (anche WhatsApp)