Domenica 23 Agosto | dalle 20:30

L’estate comincia a distendere le sue ombre, regalandoci i suoi momenti più intimi e preziosi.

Per accompagnare questo dolce chiudersi della stagione, domenica 23 agosto torna una nuova, attesissima edizione di Di Cotti e Di Crudi.

Sarà un itinerario di gusto giostrato sull’armonia dei contrasti, tra l’essenza delle materie prime a crudo e il calore delle preparazioni sul fuoco.

Un appuntamento imperdibile per salutare agosto dal punto più alto del Quartopiano.

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Il nostro benvenuto

Aperitivo standing al tramonto

Dalla cucina per iniziare

Risone di legumi al brodetto Riminese

Dalle isole in sala

Cappelletti ripieni al basilico, ragù di rombo e cozze
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Ricciola marinata, pesche arrostite, yogurt e rucola
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Hummus speziato di ceci, gamberi rosa e salsa di ostriche
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Tagliolino crudo di calamaro alla mediterranea

Dalla cucina

Parmigiana di melanzane e salsa al basilico
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Zuppetta di pesce con crostone all’aglio fresco
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Pancia di agnello in porchetta

Dal Barbecue

Il BBQ e la carne dell’Azienda Agricola Fontetto

Dolci

L’arachide… Cioccolato Caramelia, arachidi pralinate e sorbetto al maracuja
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Frutta fresca
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E per finire… il Gelato Artigianale di Crescentini “Gelatisserie“

Dalla Cantina

Spumante Brut Metodo Classico Follia Valle Delle Lepri
Trento DOC Giorgio Six Bar

Chardonnay Pratorotondo Armangia
Sauvignon Tresche Villa Papiano

Langhe Nebbiolo Rivetti
Chianti Classico Riserva Trasqua

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€ 70 per persona
(esclusi distillati)

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Live Dj Set

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Info & Prenotazioni
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