Giovedì 12 Novembre | dalle 20:30

Cosa accade quando un profumo si fa sapore?

Il Quartopiano apre le sue porte a un’esperienza sensoriale inedita.

Un percorso in cinque atti che attraversa le tappe di una vita: “La Crescita”, “L’Amore”, “L’Equilibrio”, ”Il Cambiamento” e “La Gloria”, guidato dall’incontro tra l’alta profumeria e la cucina d’autore dello Chef Silver Succi.

Ogni portata è un viaggio in tre momenti: lo chef racconta la sua creazione e le sfumature che l’hanno ispirata, una mouillette ne rivela l’anima profonda stimolando l’olfatto, e il calice perfetto suggella l’armonia.

Ci lasceremo condurre da ciò che ogni essenza suggerisce, fino a rispondere a un’unica domanda finale: quale di questi cinque atti ha saputo raccontare chi siamo veramente?

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MENU

Aperitivo standing con snack e bollicine
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Baldo Baldinini
Gin Tonic premium
Cevice di ricciola al pompelmo e variazione di carota al sumac
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Scottadito di mazzancolle, cipolle di Santarcangelo, lamponi disidratati e infuso alla camomilla
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Zohlhof
Gewurztraminer 2023
Cappelletti al formaggio profumati alla fava tonka, crema allo zafferano e tartufo bianco
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Gigi Ravarini
Rosso del Sebino
Carrè di agnello alle erbe aromatiche, zucca alla brace, caffè e senape
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L’Armangia
Moscato d’Asti
Cubi di panna cotta speziata, crumble alla nocciola e sorbetto alle pere

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Quota di partecipazione
€ 85 p.p.

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI
389 9807370 (anche WhatsApp)