[DI COTTI E DI CRUDI • Winter Edition]
// “Aspettando Natale” //
‣ Domenica 4 Dicembre | dalle 12:30
::: Rimini, Quartopiano Suite Restaurant :::

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Un Pranzo della Domenica con i sapori e i profumi della Tradizione!

Un’edizione speciale della saga “Di Cotti e di Crudi”.

Gli inediti piatti d’autore delle Feste di Chef Silver Succi,
l’accoglienza e la selezione vini del wine specialist Fabrizio Timpanaro,
lo special guest “il Panettone” del Maestro Pasticciere Roberto Rinaldini,
la calda atmosfera degli addobbi della sala,
la musica natalizia di sottofondo.

Ci sono tutti gli ingredienti per vivere una meravigliosa anteprima di Natale!

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MENU

::: Dalla cucina :::

Lasagna delle Feste

 

::: A passaggio in piccoli assaggi :::

Passatina di ceci della Valmarecchia, sogliola dell’Adriatico e vongole

Spiedo di anguilla di Comacchio con verze e balsamico tradizionale

Stracotto di Marchigiana al sangiovese e cipolla scottata

 

::: Dalle Isole a buffet servite dalla Brigata :::

Il Bollito: lingua, cappello del prete, cotechino e cappone accompagnato con le verdure e le salse

Passatelli al profumo di noce moscata, spinacini, limone e crema al Parmigiano

Insalata di rinforzo con Shabu Shabu di pesci dell’Adriatico

Code di mazzancolle nostrane scottate con timo e carciofi

 

::: Il dolce servito :::

Sfera di zuppa inglese all’alchermes di Baldo Baldinini

 

::: I dolci a buffet :::

La pasticceria natalizia della Tradizione del Quartopiano

Special Guest: Il Panettone ed il Pandoro del Maestro Pasticciere Roberto Rinaldini

 

::: Dalla Cantina :::

Spumante Brut Charmat ReBël Rosè – Tenuta Colombarda

Spumante Brut Metodo Classico Dosaggio Zero – Pertinello

Albana GGG – Giovannini

Vermentino di Gallura Petrizza – Tenuta Masone Mannu

Sangiovese Ridaccio – Pian di Stantino

Langhe Nebbiolo – Produttori del Barbaresco

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€ 65 a persona
(bevande incluse)

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)