[DI COTTI E DI CRUDI]
Giovedì 13 Luglio | dalle 20:30
::: Rimini, Quartopiano Ristorante :::

Il primo appuntamento estivo con la saga “Di Cotti e di Crudi”.

Le inedite creazioni dello Chef Silver Succi e la sua brigata, l’accoglienza di Fabrizio Timpanaro e lo staff di sala, l’emozionante atmosfera del panoramico Roof Garden, l’esplosione di bollicine e la musica live di Michele Tani.

***

MENU

Il nostro benvenuto

::: Dalla cucina per iniziare :::
Cannoli di melanzane alla parmigiana

::: Dalle nostre postazioni :::
Gamberi rosa, melanzana viola, cipolla dolce e caviale
Crostone con battuta di cervo, crema di erborinato e lampone
Gnocchetti di patata risottati, frutti di mare, zucchine e fiori di zucca
Quaglie e guanciale al tegame su spuma di patate e tartufo estivo

::: Dalla cucina :::
Tortino di porcini, crema di pecorino e porcino fritto
Filetto di merluzzo nostrano, peperoni alla brace, olive e capperi
Caponata di verdure, mazzancolle e agrodolce allo zenzero

::: Il Corner delle specialità gastronomiche:::
BBQ con hamburger e arrosticini

::: Dolci :::
Cioccolato, albicocche al timo e sorbetto alle albicocche
Pasticceria e frutta

::: Dalla Cantina :::
Marchesi di Ravarino Lambrusco di Sorbara Baby Magnum
Mosnel Franciacorta Brut n.m.

Tenuta Delle Selve Unica 2017
I Clivi Friulano San Pietro 2022

Tenuta Pertinello Sangiovese Pertinello 2020
Cantina dei produttori Barbaresco 2016

Minerale e caffè

***

DJ SET
Selezione musicale a cura di Fabrizio Inti

***

€ 68 p.p.
(esclusi distillati-digestivi)

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)