I grandi vini italiani del Nord
Top Wines and Tapas
Prima Edizione
Cena con degustazione
Giovedì 30 Gennaio – 20:30
La nostra Carta dei Vini è ormai piena di tesori, di bottiglie preziose realizzate da vignaiole e vignaioli di valore in Italia, in Europa e nel mondo, le cui etichette sono acclamate dalla critica e dal pubblico.
Allo stesso tempo, la cucina del nostro Chef ama farsi contaminare, cerca stimoli ovunque, si mette in gioco con gli occhi saldi sul presente e il pensiero fisso sul futuro, senza perdere le radici del passato.
Da questa premessa nasce Top Wines and Tapas, il nuovo format ideato da Francesco Falcone, Fabrizio Timpanaro e Silver Succi per raccontare il vino d’autore e per celebrare la grande cucina del Quartopiano.
Top Wines and Tapas è una festa e un laboratorio: la festa celebra il piacere, il laboratorio celebra le idee.
Ci divertiremo con 8 tavoli social da 8 persone ciascuno.
15 grandi vini in assaggio libero.
14 inedite creazioni dello Chef.
Evviva!
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La prima edizione di Top Wines and Tapas mette al centro del villaggio i grandi vini italiani del Nord.
Un’antologia di eccellenti bottiglie sarà a disposizione dei nostri ospiti, raccontate da Francesco Falcone e da Fabrizio Timpanaro.
La cena vedrà la successione di 14 tapas a sorpresa dello Chef Silver Succi.
Un salume e un formaggio artigianali saranno a disposizione durante l’intera serata.
I Bianchi
La Vrille – Valle d’Aosta
Chambave Muscat 2021
Camillo Favaro – Piemonte
Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2021
Giancarlo Salvetta – Trentino
Trentino Nosiola Vigneto Rauten 2020
Kuenhof – Alto Adige
Valle Isarco Riesling Kaiton 2023
Pieropan – Veneto
Soave Classico La Rocca 2014
Paraschos – Friuli Venezia Giulia
Kai 2022
I Rossi
La Prevostura – Piemonte
Lessona 2015
Cascina Luisin – Piemonte
Barbaresco Paolin 2019
Brezza – Piemonte
Barolo Cannubi 2013
Giovanna Maccario – Liguria
Rossese di Dolceacqua Luvaira 2021
Lino Maga – Lombardia
Barbacarlo 2020
Monte dall’Ora – Veneto
Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2011
Il vino da Dessert
Cappellano – Piemonte s.a.
Barolo Chinato
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Quota di partecipazione
€ 75 p.p.
Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI
389 9807370 (anche WhatsApp)