Domenica 5 Ottobre | dalle 12:30

Una nuova stagione, la stessa voglia di incontrarsi.

Vi aspettiamo per un pranzo speciale, dove il nostro format più informale si veste di colori e sapori autunnali: materie prime che cambiano, accostamenti che raccontano e un’atmosfera calda e intima.

Questa prima edizione autunnale di Di Cotti e Di Crudi sarà anche l’occasione per inaugurare il pranzo della domenica al Quartopiano: un invito a riscoprire il piacere del tempo lento, della luce del mezzogiorno, dei gesti che chiudono la settimana.

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MENU

Il nostro benvenuto
Piccolo snack e bollicina

Dalla cucina per iniziare
Gnocchetti con porcini e crostacei

Dalle isole in sala
Ricciola marinata a secco, mayo light e insalata di funghi
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Spigola scottata con mascarpone, uva e salsa alla senape
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Bonbon di vitello crudo, tonno rosso, cocunci e salsa tonnata

Dalla cucina
Tortelli alla lastra con zucca, patate e Formaggio di Fossa
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Baccalà mantecato su patate schiacciate, tartufo bianco e salsa pil-pil

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Cubotto di coppa di maialino, mela e salsa al Sangiovese

Le chicche gastronomiche
Le delizie dal mare con Az. Ecopesce di Cesenatico

Dolci
Cremoso al cioccolato bianco con mousse alle mandorle, sedano glassato e mela verde
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Piccola pasticceria e frutta fresca autunnale

Dalla Cantina
Lambrusco di Sorbara Leclisse Paltrinieri
Franciacorta Brut Francesco I Uberti

Langhe Chardonnay 2020 Mario Rivetti
Albana Sabbia Gialla San Biagio Vecchio

Pian Sangiovese Pian Di Stantino
Barbera Marisa Bacher

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€ 75 per persona
(esclusi distillati)

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)