[Il Brunch della Domenica | Prima edizione]
Domenica 11 Ottobre

Il QuartOrto, la nostra oasi urbana, cambia veste per la nuova stagione e diventa la cornice esclusiva del Brunch firmato Quartopiano: un rituale domenicale da vivere senza fretta.

I grandi classici della colazione dolce e salata incontrano la nostra cucina d’autore e le primizie di stagione a km zero, raccolte proprio lì.

Ad accompagnare questo viaggio, il sottofondo avvolgente della musica degli Art Trio (Aldo Capicchioni, Michela Zanotti e Veronica Conti) che, interpretando ogni stile musicale, sapranno coinvolgere ogni ascoltatore.

In caso di maltempo, il Brunch avrà luogo nella splendida cornice della sala del Quartopiano, inondata dalle calde luci del mattino.

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L’Isola della Frutta e della Verdura

Ananas, kiwi, arance, melone invernale e la frutta di stagione

Hummus di ceci e piccolo pinzimonio

Insalata di farro con pendolini, olive e rucola

Zucca Delica con semi e zenzero

Pasticcio di erbette

Lo special in show cooking: mini burger di lenticchie con spinacino del QuartOrto e zenzero     7 € 

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L’Isola della panificazione e della pasticceria di Asmaa

Panini al latte

Focaccia di semola pugliese

Pizza al tegamino pomodoro e bufala

Focaccia alla mortadella

Tramezzini al tonno

Torte salate

Pane integrale e burro

Torta della nonna

Torta soffice crema e frutta

Torta cioccolato e albicocca

Banana Bread

Torta caprese alle mandorle

Crema caramellata in tazza

Lo special in show cooking: Cantarella zucchero e olio extravergine

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Dal Maestro Rinaldini

Brioches vuote o da farcire

Puccioso alla crema

Pain au chocolat

Girella all’uvetta

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Dalla Gelatisserie Crescentini

Le brioches e la farcia al gelato (ricotta, nocciola o fragola)

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L’Isola proteica

I formaggi del Satiro: yogurt, robiola e caprotta

I formaggi di Mambelli: ricotta, squacquerone e caciotta

All’affettatrice: culaccia, speck affumicato, spalla di San Secondo

Frutta secca, porridge proteico, latte di cocco e semi di chia

Il nostro salmone affumicato e pane tostato

Frutta secca e semi tostati

Lo special in show cooking: french toast integrale con salmone e caviale d’aringa     7 € 

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Gli special della cucina nell’orto

Cappelletti doppia panna con tartufo nero e parmigiano

Scrambled eggs con spinacino del QuartOrto o pancetta croccante

French toast ai frutti di bosco

7 € cad.

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Drink corner

Caffetteria

Spremuta di arancia espressa

Succo di mela

Selezione di succhi Bio

Selezione di tè e infusi

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Gli special da bere

Selezione di vini a calice

Gin tonic Premium

Americano Premium

8 € cad.

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Quota di partecipazione
Adulti: € 38 p.p. comprensivi di Buffet libero + 1 Special (Cantarella)

Bambini dai 4 ai 10 anni: € 10 comprensivi di Buffet libero

Bambini sotto ai 4 anni: gratuito

Info & Prenotazioni
389 9807370 (anche WhatsApp)