[Il Brunch della Domenica | Prima edizione]
Domenica 11 Ottobre

Il QuartOrto, la nostra oasi urbana, cambia veste per la nuova stagione e diventa la cornice esclusiva del Brunch firmato Quartopiano: un rituale domenicale da vivere senza fretta.

I grandi classici della colazione dolce e salata incontrano la nostra cucina d’autore e le primizie di stagione a km zero, raccolte proprio lì.

Ad accompagnare questo viaggio, il sottofondo avvolgente della musica degli Art Trio (Aldo Capicchioni, Michela Zanotti e Veronica Conti) che, interpretando ogni stile musicale, sapranno coinvolgere ogni ascoltatore.

Per i più piccoli, spazio al divertimento: un’animazione dedicata proporrà attività e momenti di gioco pensati per loro.

In caso di maltempo, il Brunch avrà luogo nella splendida cornice della sala del Quartopiano, inondata dalle calde luci del mattino.

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L’Isola della Frutta e della Verdura

Ananas, kiwi, arance, melone invernale e la frutta di stagione

Hummus di ceci e piccolo pinzimonio

Insalata di farro con pendolini, olive e rucola

Zucca Delica con semi e zenzero

Pasticcio di erbette

Lo special in show cooking: mini burger di lenticchie con spinacino del QuartOrto e zenzero     7 € 

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L’Isola della panificazione e della pasticceria di Asmaa

Panini al latte

Focaccia di semola pugliese

Pizza al tegamino pomodoro e bufala

Focaccia alla mortadella

Tramezzini al tonno

Torte salate

Pane integrale e burro

Torta della nonna

Torta soffice crema e frutta

Torta cioccolato e albicocca

Banana Bread

Torta caprese alle mandorle

Crema caramellata in tazza

Lo special in show cooking: Cantarella zucchero e olio extravergine

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Dal Maestro Rinaldini

Brioches vuote o da farcire

Puccioso alla crema

Pain au chocolat

Girella all’uvetta

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Dalla Gelatisserie Crescentini

Le brioches e la farcia al gelato (ricotta, nocciola o fragola)

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L’Isola proteica

I formaggi del Satiro: yogurt, robiola e caprotta

I formaggi di Mambelli: ricotta, squacquerone e caciotta

All’affettatrice: culaccia, speck affumicato, spalla di San Secondo

Frutta secca, porridge proteico, latte di cocco e semi di chia

Il nostro salmone affumicato e pane tostato

Frutta secca e semi tostati

Lo special in show cooking: french toast integrale con salmone e caviale d’aringa     7 € 

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Gli special della cucina nell’orto

Cappelletti doppia panna con tartufo nero e parmigiano

Scrambled eggs con spinacino del QuartOrto o pancetta croccante

French toast ai frutti di bosco

7 € cad.

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Drink corner

Caffetteria

Spremuta di arancia espressa

Succo di mela

Selezione di succhi Bio

Selezione di tè e infusi

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Gli special da bere

Selezione di vini a calice

Gin tonic Premium

Americano Premium

8 € cad.

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Quota di partecipazione
Adulti: € 38 p.p. comprensivi di Buffet libero + 1 Special (Cantarella)

Bambini dai 4 ai 10 anni: € 10 comprensivi di Buffet libero

Bambini sotto ai 4 anni: gratuito

Info & Prenotazioni
389 9807370 (anche WhatsApp)